Дренажная решётка Araven 00241 (GN 1/2) — функциональный аксессуар для гастроёмкостей, который применяют в зонах хранения сырого мяса и рыбы на пищеблоках школ, детских садов, больниц и других учреждений с централизованным питанием. Решётка устанавливается на дно гастроёмкости и отделяет продукт от сока (экссудата), выделяющегося при хранении свежего мяса и рыбы.
Экссудат содержит воду и питательные вещества, создающие благоприятную среду для размножения бактерий, поэтому правильное хранение такой продукции предполагает отведение жидкости от самого продукта. Дренажная решётка Araven выполнена без острых углов, рёбер и углублений, где могли бы скапливаться остатки жидкости или загрязнений, что упрощает мытьё и дезинфекцию после использования.
Особенности
- Формат GN 1/2 — совместима с гастроёмкостями соответствующего размера.
- Отделяет сок (экссудат), выделяемый мясом и рыбой, от самого продукта.
- Достаточная высота бортика предотвращает перетекание жидкости обратно к продукту.
- Скруглённая конструкция без острых углов и углублений — легче моется.
- Снижает риск размножения бактерий и порчи продукции при хранении.
- Входит в линейку дренажных решёток Araven, разработанных под гастроёмкости разных размеров, в том числе GastroNorm.
Технические характеристики
| Артикул | 00241 |
| Штрихкод (EAN) | 8411777002418 |
| Формат GN | GN 1/2 |
| Размеры изделия, мм | 260x205xh20 |
| Размеры коробки, мм | 270x250xh235 |
| Количество в коробке | 12 шт |
| Коробок в слое | 12 |
| Единиц на европаллете 80×120×120 | 576 |
| Единиц на европаллете 80×120×240 | 1296 |
Использование дренажных решёток особенно важно в периоды повышенной нагрузки на пищеблок, когда одновременно готовят и хранят крупные партии мясного и рыбного сырья, а соблюдение правил раздельного хранения становится ключевым элементом безопасности питания.
Правильная организация хранения сырья, выделяющего сок, — один из элементов соблюдения санитарных требований на пищеблоке учреждения образования или медицинского учреждения. Дренажная решётка Araven 00241 подходит для комплектации холодильных камер и рабочих зон, где отдельно хранят сырые мясные и рыбные полуфабрикаты, и используется вместе с соответствующими гастроёмкостями GN 1/2.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).