Для раздельного хранения свежего мяса и рыбы на пищеблоках школ, детских садов и больниц используют дренажные решётки, которые укладывают на дно гастроёмкости. Araven 00256 выполнена в формате GN 1/1 и предназначена для отвода сока (экссудата), выделяемого продуктами при хранении в холодильной камере.
Наличие такой решётки позволяет держать продукт выше уровня жидкости, что снижает риск попадания экссудата обратно на мясо или рыбу и способствует более длительному сохранению качества сырья. Конструкция без острых углов и углублений облегчает мытьё решётки после использования.
Особенности
- Формат GN 1/1 — рассчитана на гастроёмкости соответствующего размера.
- Отводит сок (экссудат) от мяса и рыбы при хранении.
- Снижает риск размножения бактерий, связанный с контактом продукта с жидкостью.
- Скруглённая форма без острых углов и углублений — легко моется.
- Входит в линейку решёток Araven, разработанных под гастроёмкости разных форматов.
Технические характеристики
| Артикул | 00256 |
| Штрихкод (EAN) | 8411777002562 |
| Формат GN | GN 1/1 |
| Размеры изделия, мм | 470x265x20 |
| Размеры коробки, мм | 480x290x250 |
| Количество в коробке | 12 шт |
| Коробок в слое | 6 |
| Единиц на европаллете 80×120×120 | 288 |
| Единиц на европаллете 80×120×240 | 648 |
Использование дренажных решёток особенно важно в периоды повышенной нагрузки на пищеблок, когда одновременно хранят несколько партий мясного и рыбного сырья разного происхождения, а соблюдение правил раздельного хранения помогает избежать перекрёстного загрязнения.
Соблюдение правил раздельного хранения сырья, выделяющего сок, — часть санитарных требований к пищеблоку учреждения образования или медицинского учреждения. Дренажная решётка Araven 00256 используется вместе с гастроёмкостями GN 1/1 и подходит для комплектации холодильных камер, где хранят сырые мясные и рыбные полуфабрикаты.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).