Фризер для твёрдого мороженого Staff BFE150 — итальянский аппарат вертикального типа для собственного производства мороженого в кондитерском цехе или на пищеблоке учебного либо медицинского учреждения. В отличие от соседней модели линейки, BFE150 поддерживает два варианта отвода тепла от конденсатора — воздушное или водяное, что даёт больше свободы при планировании подключений на кухне, особенно там, где помещение плохо проветривается или рядом уже есть водопроводная разводка для технологического оборудования.
Принцип работы — порционное замораживание смеси в рабочем цилиндре с электромеханическим управлением циклом. За один цикл аппарат обрабатывает от 1,5 до 2,6 литра смеси (1,15–2,3 кг), а часовая производительность достигает 15 литров, или 12 килограммов готового мороженого. Такого объёма достаточно для регулярного включения десертов в меню пищеблока школы, детского сада или больницы без привлечения стороннего производителя.
Особенности
- Вертикальная компоновка корпуса.
- Охлаждение конденсатора — воздушное или водяное (на выбор подключения).
- Производительность до 15 л/ч (12 кг/ч) готового мороженого.
- Объём загрузки смеси за цикл — 1,5–2,6 л.
- Норма смеси на цикл — 1–2 л (1,15/2,3 кг).
- Электромеханическое управление циклом замораживания.
- Питание от однофазной сети 230 В.
Технические характеристики
| Бренд | Staff (Италия) |
| Модель | BFE150 |
| Тип оборудования | Фризер для твёрдого мороженого |
| Производительность в час, л | 15 |
| Производительность в час, кг | 12 |
| Расположение | Вертикальное |
| Охлаждение (конденсатор) | Воздушное, водяное |
| Мин. объём за цикл, л | 1,5 |
| Объём за цикл, л | 2,6 |
| Смесь на цикл, л | 1-2 |
| Смесь на цикл, кг | 1,15/2,3 |
| Напряжение | 230V~50Hz |
| Технология управления | Электромеханическая |
Модель BFE150 стоит рассматривать, когда для пищеблока или кондитерского цеха учреждения образования либо здравоохранения нужна гибкость подключения охлаждения — воздушного или водяного, без потери производительности. Оборудование поставляется с полным пакетом документов для тендерных закупок.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).