Аппарат для низкотемпературного приготовления Sirman SOFTCOOKER XP S применяется на пищеблоках школ, детских садов и учреждений здравоохранения для щадящей тепловой обработки блюд в водяной бане при точно заданной температуре. Такой способ приготовления позволяет сохранить текстуру, сочность и питательную ценность продукта, что особенно важно при организации диетического и лечебного питания.
Оборудование работает по принципу статического нагрева воды в ванне ёмкостью 26,5 л (рабочий уровень заполнения — 22 л), рассчитанной под гастроёмкости стандарта GN 1/1. Электронная система управления поддерживает температуру в диапазоне 24–99°C с точностью до 0,2°C и позволяет сохранять в памяти до 25 программ приготовления для разных видов продукции.
Особенности
- Устройство низкотемпературного приготовления со статическим нагревом воды в ванне.
- Корпус и ванна GN 1/1 выполнены из нержавеющей стали.
- Удобные ручки для переноски аппарата.
- Мощные термостойкие нагревательные элементы в прямом контакте с дном ванны.
- Электронная система управления температурой с дисплеем рабочей температуры.
- Точность поддержания температуры — до 0,2°C.
- До 25 программ приготовления, сохраняемых в памяти.
- Установка температуры в °C или °F.
- В комплекте — крышка ванны.
Технические характеристики
| Бренд | Sirman (Италия) |
| Модель (обозначение производителя) | Softcooker XP S 1/1 GN |
| Тип оборудования | Аппарат для низкотемпературного приготовления (су-вид) |
| Мощность | 1700 Вт |
| Источник питания | 1-фазный |
| Диапазон температур | 24–99°C |
| Ёмкость ванны | 26,5 л |
| Рабочий уровень заполнения | 22 л |
| Чистый вес | 16 кг |
| Упаковочные размеры | 600×500×420 мм |
| Вес в упаковке | 20 кг |
Аппарат Sirman SOFTCOOKER XP S подходит для оснащения пищеблоков учреждений образования и здравоохранения, где требуется контролируемое низкотемпературное приготовление блюд. Технические характеристики модели могут использоваться при подготовке спецификаций для участия в тендерных закупках.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).