Sous-vide циркулятор HENDI iVide Plus 222997 (код модели по инструкции SVT-01006 / SVT-01006EU) — погружной термостат для профессионального низкотемпературного приготовления продуктов на водяной бане. Ответственное юридическое лицо за прибор — Gastronomy Plus Limited t/a SousVideTools.com, каталоговый канал — HENDI, страна производства — Великобритания.
Циркулятор поддерживает температуру в диапазоне 5–99 °C с точностью 0,07 °C и градацией индикации 0,1 °C, таймер можно установить от 1 минуты до 99 часов. Мощность нагревательного элемента — 2200 Вт при напряжении 230 В, подключение не требует привлечения электрика. Производитель рекомендует ёмкости объёмом до 80 л при минимальной глубине погружения 16,5 см.
Особенности
- 4-дюймовый сенсорный экран и дистанционное управление через приложение iVide.
- Управление несколькими приборами одновременно поддерживается приложением.
- Более 600 рецептов, калькулятор sous-vide и память собственных рецептов в приложении.
- История приготовлений — последние 10 циклов в приложении.
- Уведомления о достижении заданной температуры и завершении цикла приготовления.
- Встроенный циркуляционный насос для уменьшения горячих и холодных зон в ёмкости.
- Степень защиты IPX7 — выдерживает случайное погружение до 1 м на 30 мин.
- Автоматическое отключение при низком уровне воды и температурный датчик перегрузки и перегрева.
- Корпус из нержавеющей стали, крепление — интегрированный зажим.
Технические характеристики
Основные
| Код производителя | 222997 |
| EAN | 8711369222997 |
| Каталоговый канал | HENDI |
| Производитель / ответственное юридическое лицо | Gastronomy Plus Limited t/a SousVideTools.com |
| Код модели по инструкции | SVT-01006 / SVT-01006EU |
| Тип | погружной термостат / циркулятор для sous-vide |
| Страна производства | Великобритания |
Назначение
| Сфера | профессиональное низкотемпературное приготовление продуктов на водяной бане |
Рабочие параметры
| Рекомендуемый максимальный объём ёмкости | 80 л |
| Минимальная глубина ёмкости | 16,5 см |
| Диапазон температуры | 5–99 °C |
| Точность поддержания температуры | 0,07 °C |
| Шаг / градация индикации | 0,1 °C |
| Диапазон таймера | 1 мин – 99 ч |
| Циркуляционный насос | да; для уменьшения горячих и холодных зон |
Управление
| Экран | 4-дюймовый сенсорный |
| Дистанционное управление | через приложение iVide |
| Управление несколькими приборами | поддерживается приложением |
| Рецепты в приложении | более 600 |
| Калькулятор sous-vide | есть в приложении |
| Память собственных рецептов | есть в приложении |
| История приготовлений | последние 10 циклов в приложении |
| Уведомления | о достижении температуры и завершении цикла |
Конструкция и материалы
| Материал | нержавеющая сталь |
| Крепление | зажим для круглой или плоской ёмкости |
Безопасность
| Защита от низкого уровня воды | автоматическое отключение |
| Защита от перегрузки и перегрева | температурный датчик |
| Степень защиты | IPX7 |
| Толкование IPX7 в инструкции | выдерживает случайное погружение до 1 м на 30 мин |
Электропитание
| Напряжение | 230 В |
| Мощность | 2200 Вт |
| Требуется электрик для подключения | нет |
Размеры и масса
| Габариты (Д×Ш×В) | 140×190×276 мм |
| Масса нетто | 3,0 кг |
Комплектация
| Зажим | интегрированный |
Эксплуатация
| Периодичность глубокой очистки | каждые 20 использований или 100 часов |
| Очистка от накипи | пищевой уксус; 80 °C в течение 3 часов |
| Коды ошибок | E01, E02, LP |
Комплектация
- Зажим для крепления к ёмкости — интегрирован в корпус.
Установка и подключение
- Напряжение питания — 230 В, мощность — 2200 Вт; подключение не требует привлечения электрика.
- Крепление интегрированным зажимом к ёмкости объёмом до 80 л при минимальной глубине 16,5 см.
- Степень защиты погружаемой части — IPX7, выдерживает случайное погружение до 1 м на 30 мин.
Уход и обслуживание
- Глубокую очистку проводите каждые 20 использований или 100 часов работы.
- Для очистки от накипи применяйте пищевой уксус, выдерживая прибор при температуре 80 °C в течение 3 часов.
- Коды ошибок E01, E02, LP сигнализируют о неисправностях в работе — подробнее в инструкции производителя.
Применение на пищеблоке
Циркулятор HENDI iVide Plus 222997 предназначен для профессионального низкотемпературного приготовления продуктов на водяной бане, что требует точного и длительного поддержания заданной температуры в диапазоне 5–99 °C.
Объём рабочей ёмкости до 80 л и управление через приложение с более чем 600 рецептами позволяют использовать прибор для приготовления крупных партий порционных блюд на пищеблоках учреждений с централизованной кухней, где для каждой партии продукции требуется стабильная температура.
Частые вопросы
Какой максимальный объём ёмкости поддерживает циркулятор iVide Plus 222997?
До 80 л при минимальной глубине погружения 16,5 см.
Какая мощность и напряжение прибора?
2200 Вт при напряжении 230 В; подключение не требует привлечения электрика.
Как часто нужно проводить глубокую очистку?
Каждые 20 использований или 100 часов работы; от накипи очищают пищевым уксусом при 80 °C в течение 3 часов.
Что означают коды ошибок E01, E02, LP?
Ими прибор сигнализирует о неисправностях в работе — подробное описание приведено в инструкции производителя.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).