Аппарат низкотемпературного приготовления Hurakan HKN-SV40 — погружной циркулятор sous vide повышенной мощности, рассчитанный на пищеблоки школ, больниц, детских садов и предприятий общественного питания с большим объёмом единовременного приготовления. Продукт в вакуумном пакете погружают в воду с точно заданной температурой, а аппарат удерживает её на протяжении всего цикла — мясо, рыба и овощи готовятся равномерно, без пересыхания краёв и потери текстуры.
HKN-SV40 представляет собой отдельный нагревательный блок со встроенной помпой: он крепится зажимом на краю гастроёмкости или пластикового контейнера любого размера, отдельная ванна для sous vide не нужна. Помпа обеспечивает постоянную циркуляцию воды, поэтому температура одинакова по всему объёму, а не только у нагревательного элемента. Управление осуществляется через электронную панель — оператор выставляет температуру и время, после чего аппарат работает самостоятельно. Мощность 1,5 кВт при напряжении 220 В позволяет быстрее выходить на рабочую температуру даже при большей загрузке контейнера. Габариты 150×70×340 мм и вес 4,1 кг — аппарат снимается с контейнера и убирается за считаные минуты между сменами.
Особенности
- Погружной циркулятор sous vide с электронной панелью управления.
- Встроенный нагреватель с помпой обеспечивает постоянную циркуляцию и равномерный прогрев воды.
- Крепится зажимом к гастроёмкости или контейнеру любого размера — отдельная ванна не нужна.
- Мощность 1,5 кВт для стабильного удержания заданной температуры при большем объёме воды.
- Компактный корпус 150×70×340 мм, легко снимается и убирается между использованиями.
- Вес 4,1 кг.
- Одинаковое качество готового продукта независимо от объёма партии и загрузки кухни.
Технические характеристики
| Бренд | HURAKAN |
| Артикул производителя | HKN-SV40 |
| Тип товара | Аппарат низкотемпературного приготовления (sous vide) |
| Страна производства | Китай |
| Размеры (ДхШхВ) | 150×70×340 мм |
| Мощность | 1,5 кВт |
| Напряжение | 220 В |
| Вес | 4,1 кг |
| Панель управления | Электронная |
Для учреждений образования, здравоохранения и других организаций доступен безналичный расчёт и полный пакет документов для участия в тендерных закупках. Доставка по Украине.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).