Сковорода Rational VCC 112 — многофункциональное тепловое оборудование напольного типа для пищеблоков, где в одном аппарате нужно варить, тушить, жарить и готовить во фритюре большие объёмы блюд для учеников, пациентов или воспитанников детского сада.
Рабочая поверхность гладкая, аппарат электрический, подключается к сети 380 В и потребляет 17 кВт. Объём чаши — 2×14 л, температурный режим регулируется в пределах +30…+250°C, производительность — от 30 порций в день. Габариты нетто составляют 962×800×400 мм, вес аппарата без упаковки — 99 кг, с упаковкой — 105 кг, габариты брутто — 1120×900×620 мм.
Особенности
- Приготовление по методу Дельта-Т — контроль разницы температур для деликатного приготовления блюд.
- Цветной 8,5-дюймовый TFT-дисплей с сенсорным экраном для управления процессом.
- Возможность сохранения до 350 программ и процессов приготовления, заданных пользователем.
- Выгрузка данных HACCP и обновление программного обеспечения через встроенный интерфейс USB.
- Подъёмное устройство корзины AutoLift™ для варки и обжаривания продуктов во фритюре.
Технические характеристики
| Тип рабочей поверхности | Гладкая |
| Тип установки | Напольный |
| Тип подключения | Электро |
| Страна производитель | Германия |
| Объём | 2х14 л |
| Температурный режим | +30…+250°C |
| Производительность | от 30 порций/день |
| Напряжение | 380 В |
| Мощность | 17 кВт |
| Вес (нетто) | 99 кг |
| Вес (брутто) | 105 кг |
| Габариты (нетто) | 962×800×400 мм |
| Габариты (брутто) | 1120×900×620 мм |
Для пищеблоков образовательных и медицинских учреждений предусмотрены документы для тендерных закупок и безналичная форма оплаты; доставка организуется по Украине.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).