Пароконвектомат CustomHeat 43MB HumB, 4 уровня, противень 433×333 мм

Пароконвектомат CustomHeat 43MB HumB — компактная 4-уровневая модель для пищеблоков школ, детских садов, больниц, а также пекарен и кондитерских цехов при учреждениях, где нужно объединить несколько видов тепловой обработки в одном аппарате.

Метод обработки продуктов — конвекция (циркуляция горячего воздуха внутри рабочей камеры), приготовление паром разной насыщенности, а также комбинированный режим, при котором одновременно используются пар и горячий воздух. Благодаря герметичности камеры воздух втягивается вентилятором и повторно прогоняется через ТЭНы, что обеспечивает быстрый нагрев камеры до заданной температуры в диапазоне от 50°C до 270°C и экономию электроэнергии.

Особенности

• Три способа приготовления: конвекция, пар, комбинированный режим.
• Герметичная рабочая камера с инжекторным увлажнением пара.
• Диапазон рабочих температур от 50°C до 270°C.
• Реверсивный вентилятор, управляемый электронным инвертором, что увеличивает срок службы ТЭНов.
• Таймер обработки продуктов от 0 до 120 минут и более.
• Реле плавного регулирования пара для установки нужной влажности.
• Кнопка снижения скорости вращения вентилятора со 100% до 75%.
• Внутренняя подсветка камеры светодиодами.
• Двойные теплоизолирующие боковые стенки позволяют размещать рядом другое оборудование, включая холодильное.
• Дверь с двойным стеклопакетом и усовершенствованным креплением уплотнительной резины.
• Механическое управление, размер противня 433×333 мм.

Технические характеристики

Для пищеблоков учреждений образования и здравоохранения готовится полный пакет документов для участия в тендерных закупках, доставка осуществляется по Украине.