Пароконвектомат Rational SCC XS — компактная модель на 6 уровней формата 2/3 GN, которую можно установить прямо на рабочей поверхности пищеблока небольшого детского сада, школьного буфета или отделения больницы с ограниченной площадью кухни.
Аппарат гастрономического типа, электрический, работает от сети 380 В при мощности 5,7 кВт. Управление сенсорное, с поддержкой программирования и штатным температурным щупом. Диапазон рабочих температур — 30–300°C, габариты аппарата — 555×655×567 мм, вес — 72 кг.
Особенности
- Предназначен для приготовления блюд разной сложности и рецептуры в компактном формате, удобном для размещения на рабочей поверхности.
- Компьютерное управление процессом приготовления с автоматическим и ручным режимами работы.
- Автоматический режим iCookingControl включает 9 рабочих подрежимов, ручной режим пароконвектомата — 3 режима, а всего доступно около 350 программ до 12 шагов каждая.
- В автоматическом режиме система iCookingControl самостоятельно определяет размер и состояние продукта, объём загрузки, регулируя температуру, влажность и время приготовления.
- Три рабочих режима: горячий воздух (пар) 30–130°C, сухой жар 30–300°C, комбинированный режим пара и горячего воздуха.
- 6 уровней загрузки формата 2/3 GN, продольная загрузка также под форматы 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN.
- Светодиодная подсветка каждого уровня для контроля процесса приготовления.
- Система iLevelControl сигнализирует о готовности продукта на конкретном уровне.
- Дверца рабочей камеры трёхслойная с теплоотражающим покрытием для экономии энергоресурсов, стекло легко очищается, предусмотрен водосборник.
- Встроенный ручной душ с поворотным механизмом для очистки камеры.
- Термодатчик для контроля температуры имеет 6 точек измерения и дополнительное позиционирование.
- Автоматическая сепарация жира.
- Система ClimaPlus Control автоматически регулирует влажность в камере.
- USB-накопитель RATIONAL позволяет контролировать данные и обновлять программное обеспечение.
- Система HiDensityControl контролирует распределение тепла, воздуха и влажности.
- Система Efficient CareControl автоматически очищает аппарат от накипи.
- Тормоз крыльчатки вентилятора повышает безопасность при открытии дверцы.
- Сенсорная панель управления.
- Функция определения энергопотребления аппарата, возможность дистанционного управления.
- Экономное использование энергетических и водных ресурсов.
Технические характеристики
| Вес | 72 кг |
| Диапазон температур | 30–300°C |
| Габариты (ДхШхВ) | 555×655×567 мм |
| Количество уровней | 6 x 2/3 GN |
| Напряжение | 380 В |
| Мощность | 5,7 кВт |
| Программирование | Есть |
| Тип | Электрический |
| Тип пароконвектомата | Гастрономический |
| Тип управления | Сенсорное |
| Щуп | Есть |
Учреждения образования и здравоохранения могут получить комплект документов, необходимых для тендерной закупки кухонного оборудования, оплата принимается безналично; доставка осуществляется по территории Украины.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).