Шкаф расстоечный Orest РТ-10 предназначен для контролируемой расстойки теста перед выпечкой в пекарнях и кондитерских цехах пищеблоков школ, детских садов и больниц, где готовят выпечку и хлеб собственного производства.
Корпус изготовлен из нержавеющей стали, а дверь из закалённого термостойкого стекла толщиной 6 мм позволяет контролировать процесс расстойки без открывания камеры. Направляющие универсальные — принимают кондитерские противни 600×400 мм или гастроёмкости GN 1/1, расстояние между уровнями составляет 85 мм, всего предусмотрено 10 уровней загрузки. Влага, образующаяся во время работы, стекает в выдвижной поддон.
Особенности
- Корпус из нержавеющей стали.
- Дверь из термостойкого стекла толщиной 6 мм.
- Расстояние между направляющими 85 мм.
- Выдвижной поддон для сбора влаги.
- Универсальные направляющие под противень 600×400 мм или гастроёмкость GN 1/1.
- Электромеханическое управление.
- Рабочая температура 30...90°C.
- Регулируемые телескопические опоры 1"1/2 из нержавеющей стали AISI 304 с возможностью демонтажа.
Технические характеристики
| Тип товара | Шкаф расстоечный |
| Бренд | Orest |
| Страна производства | Украина |
| Артикул производителя | РТ-10 |
| Длина | 725 мм |
| Ширина | 600 (635) мм |
| Высота | 1270 мм |
| Размеры противня (ДхШ) | 600×400 мм, 530×325 мм (GN-1/1) |
| Количество уровней | 10 |
| Расстояние между направляющими | 85 мм |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Дверь | термостойкое стекло 6 мм |
| Электрическая мощность | 2,0 кВт |
| Напряжение | 220 В |
| Управление | электромеханическое |
| Рабочая температура | 30...90°C |
| Опоры | регулируемые телескопические 1"1/2, сталь AISI 304, демонтируются |
| Масса | 60 кг |
Количество противней в шкафу расстойки стоит подбирать с запасом в 1,5–2 раза больше вместимости печи, чтобы обеспечить непрерывный цикл выпечки. Для пищеблоков учреждений образования и здравоохранения предусмотрен безналичный расчёт и полный пакет документов для тендерных закупок.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).