Стеклянная дверь шкафа расстоечного Orest РТ-10 позволяет поварам и кондитерам пищеблоков школ, детских садов и больниц контролировать подход теста, не открывая камеру и не теряя тепло и влажность внутри. Это особенно важно там, где выпечку готовят крупными партиями по чёткому графику выдачи блюд.
Камера шкафа выполнена из нержавеющей стали и вмещает противни 600×400 мм или гастроёмкости GN 1/1 на 10 уровнях с шагом 85 мм — такой формат совместим с противнями большинства пекарских и кондитерских печей, используемых в центральных пищеблоках. Влага, образующаяся во время расстойки, собирается в выдвижной поддон, а температура регулируется электромеханически в пределах 30...90°C.
Особенности
- Дверь из термостойкого стекла 6 мм для контроля процесса без открывания камеры.
- Корпус из нержавеющей стали.
- 10 уровней загрузки с шагом 85 мм.
- Универсальные направляющие под противень 600×400 мм или GN 1/1.
- Выдвижной поддон для сбора влаги.
- Электромеханическое управление, рабочая температура 30...90°C.
- Регулируемые телескопические опоры 1"1/2 из нержавеющей стали AISI 304, демонтируются.
Технические характеристики
| Тип товара | Шкаф расстоечный |
| Бренд | Orest |
| Страна производства | Украина |
| Артикул производителя | РТ-10 |
| Длина | 725 мм |
| Ширина | 600 (635) мм |
| Высота | 1270 мм |
| Размеры противня (ДхШ) | 600×400 мм, 530×325 мм (GN-1/1) |
| Количество уровней | 10 |
| Расстояние между направляющими | 85 мм |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Дверь | термостойкое стекло 6 мм |
| Электрическая мощность | 2,0 кВт |
| Напряжение | 220 В |
| Управление | электромеханическое |
| Рабочая температура | 30...90°C |
| Опоры | регулируемые телескопические 1"1/2, сталь AISI 304, демонтируются |
| Масса | 60 кг |
Количество противней стоит подбирать с запасом в 1,5–2 раза больше вместимости печи для непрерывного цикла выпечки. Учреждения образования, здравоохранения и другие бюджетные организации могут получить полный пакет документов для тендерных закупок и оформить оплату безналичным расчётом.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).