Расстоечный шкаф Orest РТ-8LU — оборудование для пищеблоков школ, детских садов и больниц, где хлеб, сдобу или кондитерские изделия выпекают собственными силами. Расстоечный шкаф создаёт условия для равномерной расстойки теста перед выпечкой и работает в паре с конвекционной печью, в частности моделями Unox, которую благодаря усиленной конструкции шкафа допускается устанавливать прямо сверху.
Шкаф рассчитан на 8 уровней противней размером 460×330 мм с расстоянием между направляющими 85 мм. Корпус выполнен из пищевой нержавеющей стали, дверца — из термостойкого стекла толщиной 6 мм, что позволяет контролировать процесс расстойки без открывания дверцы. Рабочий диапазон температур — 30...90°C, управление электромеханическое. Габариты шкафа — 600×600 (635)×1075 мм, масса — 55 кг.
Особенности
- Усиленная конструкция допускает установку сверху большинства моделей конвекционных печей Unox.
- Полностью из пищевой нержавеющей стали.
- Расстояние между направляющими 85 мм.
- Выдвижной поддон для сбора конденсата.
- Направляющие рассчитаны на противни размером 460×330 мм.
- Электромеханическое управление.
- Рабочий диапазон температур 30...90°C.
- Дверца из термостойкого стекла толщиной 6 мм.
- Электрическая мощность 2,0 кВт, напряжение 220 В.
- Регулируемые телескопические опоры 1½" из нержавеющей стали AISI 304, которые можно демонтировать.
- Количество противней в расстоечном шкафу рекомендуется брать в 1,5–2 раза больше, чем в печи.
Технические характеристики
| Тип товара | Расстоечный шкаф |
| Бренд | Orest |
| Страна производства | Украина |
| Артикул производителя | РТ-8LU |
| Длина | 600 мм |
| Ширина | 600 (635) мм |
| Высота | 1075 мм |
| Размеры используемых противней (ДхШ) | 460×330 мм |
| Количество уровней | 8 |
| Масса | 55 кг |
Для пищеблоков учреждений образования и здравоохранения предусмотрен безналичный расчёт и полный пакет документов для тендерных закупок. Подбор теплового оборудования согласовывается с имеющейся печью и планировкой пекарской зоны пищеблока.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).