На пищеблоках, где хлеб и мучные изделия выпекают собственными силами, процесс расстойки теста требует отдельного оборудования — именно такую роль выполняет шкаф расстойки Orest РТ НОВ-5. Производитель указывает модель в разделе подовых хлебопекарных печей серии PT HOB, то есть она разработана как парное оборудование к печам Orest для полного цикла выпечки в учреждениях образования, здравоохранения и других бюджетных организациях.
Принцип работы шкафа — выдержка теста в закрытом пространстве при контролируемой температуре и влажности до момента загрузки в печь. Благодаря этому тесто подходит равномерно, а персонал пищеблока не тратит время на ручной контроль процесса расстойки в каждой партии выпечки.
Особенности
- Производитель — Orest, Украина.
- Предназначен для расстойки теста перед выпечкой в подовых печах.
- Указывается производителем в одном разделе с подовыми хлебопекарными печами Orest PT HOB.
- Подходит для пищеблоков с собственным хлебопекарным производством.
- Артикул производителя — РТ НОВ-5.
Технические характеристики
| Тип товара | Шкаф расстойки |
| Бренд | Orest |
| Страна производства | Украина |
| Артикул производителя | РТ НОВ-5 |
Учреждения образования и медицины могут заказать шкаф расстойки Orest РТ НОВ-5 на условиях безналичного расчёта с полным пакетом документов для участия в тендерных закупках. Поскольку производитель не публикует в каталоге подробные габариты, количество уровней и электрические параметры модели, специалисты уточняют эти данные дополнительно и помогают подобрать конфигурацию под имеющееся оборудование пищеблока.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).