Шкаф расстоечный с электронным управлением Apach APE12ABT D предназначен для пищеблоков школ, детских садов и больниц, где выпекают хлебобулочные изделия для собственной столовой — хлеб, сдобу, булочки. Оборудование обеспечивает равномерную предварительную расстойку теста перед выпечкой, а также может использоваться для его размораживания.
Корпус шкафа выполнен из нержавеющей стали. Внутри расположено 12 уровней с расстоянием 75 мм между ними — этого достаточно для стандартных противней. В камере предусмотрен лоток для ручной заливки воды, создающий дополнительное увлажнение, важное при расстойке дрожжевого теста. Рабочая температура регулируется до 60°C, питание — 220 В, мощность — 2 кВт. Габариты шкафа 790×700×850 мм позволяют разместить его даже в небольшом пекарном цехе пищеблока, а конструкция допускает установку конвекционной печи сверху для экономии площади.
Особенности
- 12 уровней с расстоянием 75 мм между ними.
- Лоток для ручной заливки воды — дополнительное увлажнение камеры при расстойке.
- Регулятор рабочей температуры (до 60°C).
- Корпус из нержавеющей стали.
- Незаменим для предварительной расстойки изделий из дрожжевого теста.
- Возможность установки конвекционной печи сверху — экономия площади кухни.
Технические характеристики
| Тип оборудования | Шкаф расстоечный |
| Количество уровней | 12 шт |
| Расстояние между уровнями | 75 мм |
| Мощность | 2 кВт |
| Напряжение | 220 В |
| Рабочая температура | до 60°C |
| Габаритные размеры | 790×700×850 мм |
| Вес | 30 кг |
Такое оборудование целесообразно для оснащения пекарных и кондитерских участков пищеблоков учреждений образования и здравоохранения, в том числе в рамках тендерных закупок, с предоставлением полного комплекта сопроводительной документации.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).