Шкаф расстойки теста Unox XEBPC-08EU-V — вспомогательное оборудование итальянского производства для пекарного и кондитерского производства на пищеблоках учебных заведений, детских садов и медицинских учреждений. Устройство предназначено для контролируемой расстойки теста перед выпечкой и используется в паре с конвекционными печами и пароконвектоматами того же формата противней 600×400 мм.
Рабочая камера вмещает 8 противней размером 600×400 мм с расстоянием между направляющими 75 мм. Вентиляторы обеспечивают равномерное распределение тепла и влаги по всему объёму камеры, что даёт стабильный результат расстойки независимо от типа изделий. Максимальная температура в камере — 50°C, питание электрическое от сети 220 В.
Особенности
- Вентиляторы для равномерного контроля температуры и влажности.
- Вместимость 8 противней 600×400 мм.
- Расстояние между направляющими 75 мм.
- Максимальная температура камеры 50°C.
- Точное и эффективное управление процессом расстойки теста.
- Электрическое питание от сети 220 В.
- Совместим по формату противней с печами линеек BakerTop и BakerLux.
- Производство Unox, Италия.
Технические характеристики
| Бренд | Unox |
| Страна производства | Италия |
| Артикул производителя | XEBPC-08EU-V |
| Тип оборудования | Шкаф расстойки теста (проферментатор) |
| Тип питания | Электрическое |
| Вместимость | 8 противней 600×400 мм |
| Расстояние между направляющими | 75 мм |
| Максимальная температура | 50°C |
| Напряжение | 220 В |
| Мощность | 2,5 кВт |
| Ширина | 860 мм |
| Глубина | 978 мм |
| Высота | 645 мм |
| Вес | 35 кг |
Оборудование подходит для закупки учреждениями образования, здравоохранения и другими бюджетными организациями, в том числе в рамках тендерных процедур. Для учреждений доступны безналичный расчёт и полный пакет документов, необходимых для государственных закупок.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).