Сетка-экран для пиццы GI.METAL DF22 — перфорированное алюминиевое кольцо небольшого диаметра, которое используют в тоннельных печах для выпечки пиццы порционного формата. Изделие выполнено из необработанного алюминия, плетение сетки — «мятое», такая структура пропускает горячий воздух к тесту равномернее, чем сплошной под.
DF22 входит в линейку сеток-экранов GI.METAL с плоской поверхностью и краем без шва — это упрощает мытьё после смены и снижает риск застревания остатков теста или начинки в стыках. Компактный диаметр удобен для заведений, где готовят пиццу небольшого формата: школьные столовые, буфеты детских учреждений, кафе при медицинских заведениях.
Особенности
- Круглая форма и фактический диаметр 22,7 см — под формат порционной пиццы.
- Материал — необработанный алюминий (AR), лёгкий и устойчивый к деформации при нагреве.
- «Мятый» тип сетки с плоской поверхностью обеспечивает прямой контакт теста с потоком горячего воздуха.
- Край без шва — меньше мест, где может скапливаться тесто или жир.
- Совместима с тоннельными печами; в печах другого типа регулирует температуру у основания пиццы.
- Альтернатива сплошному поду: более прямое тепловое излучение и более быстрая выпечка коржа.
Характеристики
| Код производителя | DF22 |
| Бренд | GI.METAL |
| Производитель | GI.METAL s.r.l. |
| Тип | сетка-экран для пиццы |
| Назначение | выпекание в тоннельной печи и регулирование температуры основания пиццы |
| Материал | необработанный алюминий (AR) |
| Форма | круглая |
| Тип сетки | мятая |
| Поверхность | плоская |
| Край | без шва |
| Фактический диаметр, см | 22,7 |
| Масса, кг | 0,08 |
| Совместимость с тоннельной печью | да |
| Функция в других печах | регулирование температуры у основания пиццы |
| Альтернатива сплошному поду | более прямое тепловое излучение и более быстрая выпечка |
| Минимальная партия по прайс-каталогу, шт. | 12 |
| Страна бренда | Италия |
| Страна производства | Италия |
Сетки-экраны для пиццы применяют в заведениях с тоннельными печами непрерывного действия — для стабильной выпечки больших партий пиццы за смену. В печах другого типа DF22 можно использовать как вспомогательный элемент, регулирующий температуру непосредственно у основания теста.
Для пищеблоков учебных и медицинских учреждений, где пиццу готовят небольшими порционными форматами, диаметр 22,7 см позволяет подобрать оснащение под конкретный размер коржа без изменения рецептуры или технологической карты.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).