Сетка-экран для пиццы GI.METAL DF33 рассчитана на выпечку пиццы большего формата — фактический диаметр изделия составляет 33 см. Это перфорированное кольцо из необработанного алюминия с плетением «мятая сетка», которое устанавливают в тоннельных печах для равномерного прогрева крупного коржа горячим воздухом с обеих сторон.
Увеличенный диаметр DF33 полезен там, где пиццу готовят не порционно, а крупными коржами для последующей нарезки на несколько кусков — например, в пищеблоках, обслуживающих большое количество человек за один цикл выпечки. Круглая форма, плоская поверхность и край без шва сохраняются независимо от размера, поэтому принцип эксплуатации и ухода не отличается от меньших моделей линейки.
Особенности
- Круглая форма, фактический диаметр 33,0 см — для пиццы крупного формата.
- Необработанный алюминий (AR) — масса изделия 0,15 кг, удобная для ежедневного использования.
- «Мятая» сетка с плоской поверхностью обеспечивает равномерный прогрев крупного коржа.
- Край без шва — меньше мест для скопления теста или сыра на большой площади изделия.
- Совместима с тоннельной печью; в других печах регулирует температуру у основания пиццы.
- По сравнению со сплошным подом даёт более прямое тепловое излучение и более быструю выпечку.
Характеристики
| Код производителя | DF33 |
| Бренд | GI.METAL |
| Производитель | GI.METAL s.r.l. |
| Тип | сетка-экран для пиццы |
| Назначение | выпекание в тоннельной печи и регулирование температуры основания пиццы |
| Материал | необработанный алюминий (AR) |
| Форма | круглая |
| Тип сетки | мятая |
| Поверхность | плоская |
| Край | без шва |
| Фактический диаметр, см | 33,0 |
| Масса, кг | 0,15 |
| Совместимость с тоннельной печью | да |
| Функция в других печах | регулирование температуры у основания пиццы |
| Альтернатива сплошному поду | более прямое тепловое излучение и более быстрая выпечка |
| Минимальная партия по прайс-каталогу, шт. | 12 |
| Страна бренда | Италия |
| Страна производства | Италия |
В учреждениях с большим количеством посетителей — школах, детских садах, больничных пищеблоках — выпечка одного крупного коржа вместо нескольких порционных сокращает число циклов загрузки тоннельной печи за смену.
DF33 подходит для комплектования кухни, где пиццу уже готовят с помощью сеток-экранов меньшего диаметра, и требуется расширить ассортимент форматов без изменения технологии выпечки.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).