Сифон для сливок Lacor 68405 Mix, 1 л

Сифон для сливок Lacor 68405 Mix — профессиональное кухонное устройство испанского производителя Lacor объёмом 1 л, предназначенное для приготовления взбитых сливок, муссов, пюре, пен, соусов и десертов в больших объёмах. Он рассчитан на кухни с повышенной нагрузкой, где порции готовятся не поодиночке, а сериями для одновременной подачи большому количеству посетителей.

Такой сифон пригодится на пищеблоках школ, детских садов и больниц, а также в кафе, ресторанах и кондитерских цехах, где десерты и соусы готовятся партиями на весь зал или группу. Работа на газовых баллончиках позволяет за считанные секунды получить воздушную, устойчивую текстуру блюда без ручного взбивания, а увеличенный объём 1 л сокращает количество перезаправок во время обслуживания.

Особенности

• За считанные секунды готовит пюре, муссы, взбитые сливки, пены, соусы и десерты — аккуратная и элегантная подача блюд.
• Даёт примерно в 4 раза больший объём готового продукта по сравнению с объёмом залитой жидкости.
• Запрещено использовать с горячими жидкостями и нагревать на водяной бане — это может привести к взрыву с серьёзными последствиями.
• Рабочий диапазон температур использования: от +5°C до +40°C.
• Объём 1 л удобен для приготовления больших партий десертов и соусов без частых перезаправок.

Технические характеристики

Для пищеблоков учреждений образования, здравоохранения и предприятий общественного питания — поставка по безналичному расчёту, полный пакет документов для участия в тендерных закупках и консультация специалистов по подбору кухонного инвентаря.