Разделочная доска двусторонняя One Chef 500×300×12 мм, жёлтая, арт. 113047

Разделочная доска двусторонняя One Chef 500×300×12 мм жёлтого цвета изготовлена из полиэтилена и рассчитана на ежедневную нагрузку на пищеблоках школ, детских садов и медицинских учреждений. Рабочая поверхность 500×300 мм и толщина 12 мм обеспечивают устойчивость доски при нарезке, а двустороннее исполнение позволяет поочерёдно задействовать обе плоскости изделия, что продлевает срок его службы.

В практике пищеблоков образовательных и медицинских организаций разделочные доски часто распределяют по цвету в зависимости от группы продуктов, с которыми работает персонал, — это один из базовых шагов для предотвращения перекрёстного загрязнения на кухне. Жёлтый цвет этой доски One Chef позволяет визуально выделить её среди остального инвентаря пищеблока. Доску можно мыть в посудомоечной машине, вес изделия составляет 1,6 кг.

Особенности

• Корпус доски выполнен из полиэтилена.
• Рабочая поверхность 500×300 мм.
• Толщина доски — 12 мм.
• Двустороннее исполнение — используются обе стороны.
• Цвет — жёлтый, для системы цветового маркирования инвентаря.
• Вес доски — 1,6 кг.
• Допускается мытьё в посудомоечной машине.
• Не предназначена для использования в микроволновой печи.
• Соответствует нормам HACCP.

Технические характеристики

Разделочные доски такого типа применяют на пищеблоках школ, детских садов, больниц и других учреждений, где организация рабочего места повара должна соответствовать санитарным нормам и требованиям HACCP. Одинаковые размеры и цветовое маркирование партии досок упрощают учёт инвентаря при комплектации пищеблока.