Нож для хлеба Yaxell 36608 из серии RAN PLUS имеет удлинённое лезвие для нарезки хлебобулочных изделий ровными ломтями без деформации мякиша. На пищеблоке учреждения образования или медицинского учреждения такой нож закрепляют за участком выдачи хлеба и холодных закусок.
Длина лезвия составляет 230 мм, общая длина ножа — 360 мм, что даёт достаточный запас для работы с крупными буханками за одно движение. Клинок изготовлен из 69-слойной дамасской стали с сердцевиной из стали VG10, твёрдость которой — 61 HRC. Угол заточки 12,5° сохраняет режущую кромку тонкой даже при регулярном контакте с хлебной коркой. Рукоять — канвас-микарта чёрного цвета.
Особенности
- Серия Yaxell RAN PLUS — 69-слойная дамасская сталь.
- Длина лезвия 230 мм.
- Общая длина ножа 360 мм.
- Сердцевина клинка из стали VG10.
- Твёрдость клинка 61 HRC.
- Угол заточки 12,5°.
- Рукоять из канвас-микарты чёрного цвета.
- Назначение — нож для хлеба.
Технические характеристики
| Бренд | Yaxell (Япония) |
| Артикул производителя | 36608 |
| Назначение | Нож для хлеба |
| Серия | Серия японских ножей Yaxell Ran Plus, 69 слоёв |
| Длина лезвия | 230 мм |
| Общая длина | 360 мм |
| Количество слоёв | 69 |
| Материал | Дамасская сталь |
| Марка материала клинка | Сталь VG10 |
| Твёрдость по Роквеллу | 61 HRC |
| Угол заточки | 12,5° |
| Материал рукояти | Канвас-микарта |
| Цвет рукояти | Чёрный |
Нож для хлеба с длинным прямым лезвием стоит хранить в отдельном пенале ножевого блока — длинная режущая кромка требует больше места и легко повреждается при контакте с другими ножами. Yaxell 36608 подходит для участка выдачи хлебобулочных изделий на кухне школы, детского сада или больницы.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).