Нож для нарезки Yaxell 36316 относится к серии MON — линейке японских ножей с трёхслойной дамасской сталью. Такой нож используют на раздаче и в цехе нарезки пищеблоков школ, детских садов и больниц, где нужно ровно и аккуратно нарезать отварное мясо, рыбу или овощи порционными кусками.
Клинок длиной 150 мм имеет сердцевину из высокоуглеродистой стали VG10 твёрдостью 61 единица по шкале Роквелла — это обеспечивает долгое сохранение остроты режущей кромки. Угол заточки 15° с каждой стороны делает лезвие тонким и удобным для аккуратной работы с мягкими продуктами. Общая длина ножа — 265 мм, рукоять выполнена из канвас-микарты чёрного цвета — влагостойкого композитного материала, устойчивого к частому мытью и дезинфекции на кухне учреждения.
Особенности
- Серия Yaxell MON — трёхслойная дамасская сталь.
- Длина лезвия 150 мм.
- Общая длина ножа 265 мм.
- Сердцевина клинка из стали VG10.
- Твёрдость клинка 61 HRC.
- Угол заточки 15°.
- Рукоять из канвас-микарты чёрного цвета.
- Назначение — нож для нарезки готовых продуктов.
Технические характеристики
| Бренд | Yaxell (Япония) |
| Артикул производителя | 36316 |
| Назначение | Нож для нарезки |
| Серия | Серия японских ножей Yaxell Mon, 3 слоя |
| Длина лезвия | 150 мм |
| Общая длина | 265 мм |
| Количество слоёв | 3 |
| Материал | Дамасская сталь |
| Марка материала клинка | Сталь VG10 |
| Твёрдость по Роквеллу | 61 HRC |
| Угол заточки | 15° |
| Материал рукояти | Канвас-микарта |
| Цвет рукояти | Чёрный |
Кухонный инвентарь из дамасской стали рекомендуется мыть вручную, вытирать насухо и хранить в ножевом блоке отдельно от прочей посуды — это продлевает срок службы режущей кромки. Нож для нарезки Yaxell 36316 подходит для оснащения пищеблоков учреждений образования и здравоохранения, где важны точность нарезки и удобство повседневной работы кухонного персонала.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).