Нож для нарезки ветчины Yaxell Ran 36011 имеет лезвие 230 мм — самое длинное среди представленных моделей серии Ran, рассчитанное на нарезку крупных кусков ветчины, копчёностей и мяса в промышленных объёмах пищеблока. Длина лезвия позволяет разрезать продукт за один рез, сохраняя одинаковую толщину ломтиков для точного порционирования.
Модель изготовлена из 69 слоёв нержавеющей стали с сердечником VG10 (61 HRC) и дамасским узором на поверхности лезвия. Рукоять — чёрная Canvas-Micarta, композитный материал на основе льна и синтетической смолы, закреплённый двумя заклёпками из нержавеющей стали.
Особенности
- Лезвие 230 мм — самое длинное в серии Ran, для нарезки ветчины и мясных изделий крупными партиями.
- 69 слоёв нержавеющей стали для долгого сохранения остроты.
- Сердечник VG10, твёрдость 61 HRC.
- Дамасский узор на лезвии.
- Рукоять из чёрной Canvas-Micarta, композит на основе льна и синтетической смолы.
- Крепление рукояти двумя заклёпками из нержавеющей стали.
- Равномерная толщина нарезки при большом объёме работы.
- Производитель — Yaxell, Япония.
Технические характеристики
| Бренд | Yaxell (Япония) |
| Артикул производителя | 36011 |
| Серия | Ran |
| Тип ножа | Нож для нарезки ветчины |
| Длина лезвия | 230 мм (9'') |
| Количество слоёв стали | 69 слоёв нержавеющей стали |
| Сталь сердечника | VG10 (нержавеющая) |
| Твёрдость лезвия | 61 HRC |
| Узор лезвия | Дамасская сталь |
| Материал рукояти | Чёрная Canvas-Micarta (композит на основе льна и синтетической смолы) |
| Крепление рукояти | Две заклёпки из нержавеющей стали |
| Страна бренда | Япония |
Для пищеблоков школ, детских садов, больниц и других бюджетных организаций доступны безналичный расчёт и полный пакет документов для тендерных закупок. Консультацию по подбору ножей Yaxell предоставляют по запросу.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).