Нож для стейка Yaxell Tsuchimon 36713 — японский нож премиум-класса для нарезки мясных блюд в ресторанных цехах, столовых учебных и медицинских учреждений, а также на предприятиях общественного питания, где важны точность реза и долгая острота лезвия. Бренд Yaxell (Япония) специализируется на профессиональных кухонных ножах, а серия Tsuchimon сочетает традиционную японскую ковку с современными материалами рукояти.
Клинок длиной 113 мм (4,5'') кован из 3-слойной нержавеющей стали, сердцевина которого выполнена из качественной стали VG10 твёрдостью 61 HRC — для кухонных ножей типичный диапазон твёрдости составляет 54–64 HRC, поэтому такой показатель обеспечивает долгую остроту реза даже при ежедневном интенсивном использовании. Поверхность клинка украшена художественным кованым узором ручной работы. Рукоять выполнена из премиального Canvas-Micarta чёрного цвета — прочного и лёгкого композитного материала из льна и синтетической смолы, более долговечного, чем древесина, и закреплена двумя заклёпками из нержавеющей стали. Торец рукояти украшает накладка с логотипом Yaxell в виде иероглифа кандзи.
Особенности
- Клинок длиной 113 мм (4,5'').
- 3-слойная нержавеющая сталь клинка.
- Сердцевина из высококачественной стали VG10.
- Твёрдость лезвия 61 HRC.
- Художественный кованый узор на поверхности клинка.
- Рукоять из чёрного Canvas-Micarta — композит из льна и синтетической смолы.
- Крепление рукояти двумя заклёпками из нержавеющей стали.
- Накладка на торце рукояти с логотипом Yaxell (кандзи).
Технические характеристики
| Бренд | Yaxell (Япония) |
| Артикул производителя | 36713 |
| Серия | Tsuchimon |
| Тип ножа | Нож для стейка |
| Длина клинка | 113 мм (4,5'') |
| Сталь клинка | 3-слойная нержавеющая сталь |
| Сердцевина клинка | VG10 |
| Твёрдость (HRC) | 61 HRC |
| Материал рукояти | Canvas-Micarta, чёрный цвет |
| Крепление рукояти | 2 заклёпки из нержавеющей стали |
| Декор | Художественный кованый узор, накладка с логотипом Yaxell (кандзи) |
Для пищеблоков школ, детских садов, больниц и предприятий общественного питания доступны безналичный расчёт и полный пакет документов для участия в тендерных закупках. Доставка по Украине.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).