В основе ножа Yaxell Ran 36000 — клинок из 69 слоёв нержавеющей стали с сердечником VG10, закалённым до 61 HRC. Многослойная конструкция обеспечивает лезвию повышенную твёрдость, сохраняя при этом гибкость, необходимую для длительной эксплуатации на профессиональной кухне.
Лезвие длиной 200 мм подходит для базовых операций поварского ножа — нарезки, шинковки и разделки продуктов в больших объёмах, как это требуется на пищеблоках учебных и медицинских учреждений. Клинок украшен узором дамасской стали серии Ran, рукоять — чёрная Canvas-Micarta на двух заклёпках из нержавеющей стали.
Особенности
- Многослойная конструкция клинка: 69 слоёв нержавеющей стали.
- Сердечник из стали VG10, твёрдость 61 HRC по Роквеллу.
- Дамасский узор на поверхности клинка.
- Длина рабочей части 200 мм (8'').
- Рукоять Canvas-Micarta чёрного цвета — лёгкий и прочный композит льна и синтетической смолы.
- Две заклёпки из нержавеющей стали в креплении рукояти.
- Страна производства — Япония.
Технические характеристики
| Бренд | Yaxell (Япония) |
| Страна производства | Япония |
| Артикул производителя | 36000 |
| Серия | Ran |
| Тип ножа | Нож поварской |
| Длина лезвия | 200 мм (8'') |
| Количество слоёв стали | 69-слойная нержавеющая сталь |
| Сталь клинка (сердечник) | VG10, нержавеющая сталь |
| Твёрдость клинка | 61 HRC (по шкале Роквелла) |
| Узор на клинке | узор дамасской стали |
| Материал рукояти | чёрная Canvas-Micarta (лён и синтетическая смола) |
| Крепление рукояти | две заклёпки из нержавеющей стали |
Полное техническое описание и документы производителя предоставляются для формирования тендерной документации на кухонное оборудование бюджетных учреждений. Возможна поставка партиями для комплектования нескольких пищеблоков одновременно.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).