Кухонный нож Yaxell 36602 из серии RAN PLUS — компактный инструмент для точных операций с небольшими продуктами: чистка овощей, нарезка зелени, обработка небольших кусков мяса или рыбы. На пищеблоке школы, детского сада или больницы такой нож обычно дополняет нож шеф-повара на рабочем месте.
Клинок длиной 120 мм изготовлен из 69-слойной дамасской стали с сердцевиной из стали VG10, твёрдость которой достигает 61 HRC. Угол заточки 12,5° обеспечивает тонкую и острую режущую кромку, удобную для деликатной работы. Рукоять из канвас-микарты чёрного цвета не скользит в руке даже при влажной уборке кухни и частом контакте с моющими средствами.
Особенности
- Серия Yaxell RAN PLUS — 69-слойная дамасская сталь.
- Длина лезвия 120 мм.
- Сердцевина клинка из стали VG10.
- Твёрдость клинка 61 HRC.
- Угол заточки 12,5°.
- Рукоять из канвас-микарты чёрного цвета.
- Назначение — кухонный нож для повседневных операций.
Технические характеристики
| Бренд | Yaxell (Япония) |
| Артикул производителя | 36602 |
| Назначение | Кухонный нож |
| Серия | Серия японских ножей Yaxell Ran Plus, 69 слоёв |
| Длина лезвия | 120 мм |
| Количество слоёв | 69 |
| Материал | Дамасская сталь |
| Марка материала клинка | Сталь VG10 |
| Твёрдость по Роквеллу | 61 HRC |
| Угол заточки | 12,5° |
| Материал рукояти | Канвас-микарта |
| Цвет рукояти | Чёрный |
Небольшой кухонный нож из дамасской стали стоит хранить отдельно от крупных ножей — в пенале или на планке, чтобы не повредить тонкую режущую кромку о другой инвентарь. Yaxell 36602 удобен для повседневных вспомогательных операций на кухне учреждения образования или здравоохранения, где рядом с ножом шеф-повара всегда нужен компактный инструмент.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).