Поварской нож Yaxell Zen 35500 — основной рабочий инструмент повара, рассчитанный на постоянную нагрузку на производственных пищеблоках школ, детских садов, больниц и предприятий общественного питания. Классическая форма лезвия длиной 200 мм позволяет уверенно нарезать мясо, рыбу, овощи и зелень, выполняя большинство ежедневных операций одним ножом.
Лезвие выковано из 37 слоёв нержавеющей стали, в центре которых заложен твёрдый сердечник из японской стали VG10 твёрдостью 61 HRC (для кухонных ножей этот показатель обычно находится в пределах 54–64 HRC). Такой состав обеспечивает долгое сохранение заводской заточки даже при высокой частоте использования. Поверхность лезвия украшена художественным кованым узором, а рукоять выполнена из композитного материала Canvas-Micarta чёрного цвета — лёгкого, влагостойкого и более прочного, чем дерево, материала из льна и синтетической смолы, закреплённого двумя заклёпками из нержавеющей стали.
Особенности
- Длина лезвия 200 мм, серия Zen японского бренда Yaxell.
- Лезвие из 37 слоёв нержавеющей стали.
- Сердечник лезвия — сталь VG10, твёрдость 61 HRC.
- Художественный кованый узор на поверхности лезвия.
- Рукоять из композитного материала Canvas-Micarta чёрного цвета.
- Крепление рукояти — две заклёпки из нержавеющей стали.
- Универсальная форма лезвия для нарезки мяса, рыбы, овощей и зелени.
- Подходит для интенсивного ежедневного использования на производственной кухне.
Технические характеристики
| Бренд | Yaxell (Япония) |
| Артикул производителя | 35500 |
| Тип товара | Нож поварской (шеф-нож) |
| Серия | Zen |
| Длина лезвия | 200 мм |
| Количество слоёв стали | 37 |
| Сталь сердечника | VG10 |
| Твёрдость | 61 HRC |
| Узор на лезвии | Художественный кованый |
| Материал рукояти | Canvas-Micarta (лён и синтетическая смола), чёрный |
| Крепление рукояти | Две заклёпки из нержавеющей стали |
Для учреждений образования, здравоохранения и других бюджетных организаций предусмотрен безналичный расчёт и полный пакет документов для участия в тендерных закупках. При необходимости специалисты проконсультируют по подбору ножей для оснащения пищеблока.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).