Нож для разделки мяса Arcos 2900 жёлтый 160 мм, арт. 291500

Нож для разделки мяса Arcos 2900 160 мм (артикул 291500) с жёлтой рукояткой предназначен для разделки мясной туши, удаления прожилок и хрящей. Серию 2900 разработали для интенсивного ежедневного использования на профессиональных кухнях, в том числе на пищеблоках учреждений образования и здравоохранения.

Лезвие ножа изготовлено из стали Nitrum, которая сочетает сверхвысокую режущую способность, повышенную твёрдость 56 HRC по шкале Роквелла и стойкость к коррозии, поэтому лезвие долго не тупится и не ржавеет. Эргономичная рукоятка из нескользящего полипропилена имеет утолщение посередине для комфортного хвата при длительной работе, а её жёлтый цвет соответствует цветовому кодированию инвентаря по системе HACCP.

Особенности

• Предназначен для разделки мясной туши, удаления прожилок и хрящей.
• Разработан для интенсивного использования на профессиональных кухнях пищевых производств и пищеблоков учреждений образования и здравоохранения.
• Лезвие из стали Nitrum обеспечивает сверхвысокую режущую способность, повышенную твёрдость и стойкость к коррозии.
• Благодаря качеству стали лезвие долго не теряет остроты и не ржавеет, что продлевает срок службы ножа.
• Эргономичная рукоятка с утолщением посередине рассчитана на интенсивное ежедневное использование.
• Комфортный хват рукоятки снижает нагрузку на кисть руки при длительной работе.
• Рукоятка из нескользящего полипропилена устойчива к кислотам, хлору, моющим средствам и высоким температурам.
• Нескользящий выступ на конце рукоятки предотвращает соскальзывание руки во время работы.
• Рукоятка прошла антибактериальную обработку и не способствует распространению бактерий, грибков и плесени.
• Нож рекомендован для предприятий, придерживающихся стандартов системы HACCP.
• Цветовое кодирование рукояток серии 2900 облегчает распределение инвентаря по назначению.
• Угол заточки 15° и твёрдость 56 HRC обеспечивают стабильную остроту лезвия.

Технические характеристики

Нож для разделки мяса Arcos 2900 160 мм подходит для оснащения пищеблоков школ, детских садов и больниц, в том числе в рамках тендерных закупок кухонного инвентаря, где важны гигиеничность рукоятки, устойчивость лезвия к нагрузкам и соответствие принципам HACCP.