Нож Сантоку Yaxell Ran 36012 с лезвием 125 мм — универсальный инструмент повара для нарезки овощей, мяса и рыбы. Более короткое лезвие по сравнению с классическим шеф-ножом удобно для работы в ограниченном пространстве производственного цеха и подходит поварам с разным хватом руки.
Нож относится к серии Ran производителя Yaxell (Япония): 69 слоёв нержавеющей стали, сердечник VG10 твёрдостью 61 HRC, дамасский узор на лезвии. Рукоять из чёрной Canvas-Micarta — композитного материала на основе льна и синтетической смолы — закреплена двумя заклёпками из нержавеющей стали.
Особенности
- Универсальная форма Сантоку для овощей, мяса и рыбы.
- Компактное лезвие 125 мм, удобное для работы в ограниченном пространстве.
- 69 слоёв нержавеющей стали, сердечник VG10 (61 HRC).
- Дамасский узор на лезвии.
- Рукоять из чёрной Canvas-Micarta, композит на основе льна и синтетической смолы.
- Крепление рукояти двумя заклёпками из нержавеющей стали.
- Сбалансированная конструкция для ежедневного использования.
- Производитель — Yaxell, Япония.
Технические характеристики
| Бренд | Yaxell (Япония) |
| Артикул производителя | 36012 |
| Серия | Ran |
| Тип ножа | Нож Сантоку |
| Длина лезвия | 125 мм (5'') |
| Количество слоёв стали | 69 слоёв нержавеющей стали |
| Сталь сердечника | VG10 (нержавеющая) |
| Твёрдость лезвия | 61 HRC |
| Узор лезвия | Дамасская сталь |
| Материал рукояти | Чёрная Canvas-Micarta (композит на основе льна и синтетической смолы) |
| Крепление рукояти | Две заклёпки из нержавеющей стали |
| Страна бренда | Япония |
Для пищеблоков учреждений образования и здравоохранения доступны безналичный расчёт и полный пакет документов для тендерных закупок. Консультация по подбору ножей Yaxell — по запросу.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).