Нож Сантоку Yaxell Sayaka S-12 — компактный японский нож для ежедневной нарезки овощей, зелени, фруктов и небольших порций мяса или рыбы на пищеблоках школ, детских садов и больниц. Короткое лезвие длиной 130 мм удобно для точных и быстрых движений при подготовке большого количества порций в учреждениях массового питания.
Клинок изготовлен из дамасской стали — трёхслойного пакета на основе японской стали VG10, закалённой до твёрдости 61 по шкале Роквелла. Угол заточки 15° формирует тонкую режущую кромку, а цельнометаллическая рукоять из нержавеющей стали без деревянных или пластиковых элементов упрощает ежедневное мытьё и дезинфекцию инвентаря на кухне учреждения.
Особенности
- Тип ножа — Сантоку, универсальный для нарезки овощей, зелени и небольших порций мяса или рыбы.
- Длина лезвия 130 мм — компактный размер для точных движений.
- Общая длина ножа 265 мм.
- Дамасская сталь, трёхслойная конструкция клинка.
- Сталь клинка VG10, твёрдость 61 по шкале Роквелла.
- Угол заточки 15°.
- Рукоять из нержавеющей стали серого цвета.
- Цельнометаллическая конструкция без стыков между клинком и рукоятью.
Технические характеристики
| Бренд | Yaxell |
| Артикул производителя | S-12 |
| Тип товара | Нож Сантоку |
| Серия (раздел каталога) | Серия японских ножей Yaxell Sayaka, 3 слоя |
| Вид | Сантоку |
| Длина лезвия, мм | 130 |
| Общая длина | 265 |
| Количество слоёв | 3 |
| Цвет рукояти | Серый |
| Угол заточки | 15° |
| Марка стали клинка | Сталь VG10 |
| Материал | Дамасская сталь |
| Материал рукояти | Нерж. сталь |
| Назначение | Поварской нож |
| Твёрдость по шкале Роквелла | 61 |
Нож Сантоку Yaxell Sayaka S-12 подходит для оснащения пищеблоков учреждений образования и здравоохранения, где ежедневно готовят блюда для большого числа человек и важны как скорость нарезки, так и соответствие кухонного инвентаря санитарным требованиям. Компактный размер делает его удобным дополнением к набору ножей рядом с инструментом большей длины той же серии Sayaka.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).