Нож Сантоку Yaxell Super Gou 37112 — компактная версия популярной японской формы клинка, удобная для точных операций: чистки, нарезки мелких овощей, зелени и порционных заготовок. Небольшая длина лезвия даёт больший контроль движения, поэтому такой нож часто выбирают для вспомогательных работ на кухне наряду с основным поварским ножом — в столовых школ, детских садов, больниц и на предприятиях общественного питания. Серия Super Gou — топовая линейка японского бренда Yaxell для профессиональной кухни.
Клинок длиной 125 мм (5'') кован из 161 слоя нержавеющей стали, что придаёт лезвию исключительную твёрдость и остроту при компактных размерах. Сердцевина выполнена из порошковой стали SG2, закалённой до 63 HRC — для кухонных ножей типичный диапазон твёрдости составляет 54–64 HRC. На клинке — ручная гравировка названия изделия японскими символами на многослойной стали. Рукоять из премиального Canvas-Micarta красно-чёрного цвета — прочного и лёгкого композита из льна и синтетической смолы — закреплена тремя заклёпками из нержавеющей стали. В комплекте идут деревянные ножны.
Особенности
- Компактное лезвие 125 мм (5'') для точных работ.
- 161-слойная нержавеющая сталь клинка.
- Сердцевина из порошковой стали SG2.
- Твёрдость лезвия 63 HRC.
- Ручная гравировка японскими символами.
- Рукоять из красно-чёрного Canvas-Micarta.
- Крепление рукояти тремя заклёпками из нержавеющей стали.
- Деревянные ножны в комплекте.
Технические характеристики
| Бренд | Yaxell (Япония) |
| Артикул производителя | 37112 |
| Серия | Super Gou |
| Тип ножа | Нож Сантоку (короткий) |
| Длина клинка | 125 мм (5'') |
| Сталь клинка | 161-слойная нержавеющая сталь |
| Сердцевина клинка | SG2 (порошковая сталь) |
| Твёрдость (HRC) | 63 HRC |
| Материал рукояти | Canvas-Micarta, красно-чёрный цвет |
| Крепление рукояти | 3 заклёпки из нержавеющей стали |
| Гравировка | Ручная, японские символы |
| Комплектация | Деревянные ножны |
Для пищеблоков образовательных и медицинских учреждений, а также предприятий общественного питания доступны безналичные расчёты и полный пакет документов для тендерных закупок. Доставка по Украине.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).