Нож Сантоку Yaxell Yukari 36801 входит в серию японских ножей Yukari и сочетает широкое лезвие сантоку с практичной длиной 165 мм. Такой формат удобен для нарезки овощей, зелени и небольших порций мяса или рыбы — типичных задач пищеблока школы, детского сада или больницы, где важны скорость и точность работы повара.
Клинок изготовлен из дамасской стали с рабочей сердцевиной из стали Movax и твёрдостью 58 по шкале Роквелла. Общая длина ножа — 300 мм, угол заточки — 15°, что характерно для японских кухонных ножей и даёт тонкую режущую кромку. Рукоять — канва микарта чёрного цвета, плотный композитный материал, применяемый в профессиональных ножах благодаря устойчивости к влаге.
Особенности
- Серия японских ножей Yaxell Yukari, 3 слоя.
- Вид — Сантоку.
- Длина лезвия 165 мм.
- Общая длина ножа 300 мм.
- Трёхслойная дамасская сталь.
- Рабочая сталь клинка Movax.
- Твёрдость по шкале Роквелла 58.
- Угол заточки 15°.
- Рукоять из канвы микарта чёрного цвета.
- Назначение — поварской шеф-нож.
Технические характеристики
| Бренд | Yaxell (Япония) |
| Артикул производителя | 36801 |
| Серия (раздел каталога) | Серия японских ножей Yaxell Yukari, 3 слоя |
| Вид | Сантоку |
| Длина лезвия, мм | 165 |
| Общая длина | 300 мм |
| Количество слоёв | 3 |
| Цвет рукояти | Чёрный |
| Угол заточки | 15° |
| Марка материала клинка | Сталь Movax |
| Материал | Дамасская сталь |
| Материал рукояти | Канва микарта |
| Назначение | Поварской шеф-нож |
| Твёрдость по шкале Роквелла | 58 |
Регулярный уход за ножом из дамасской стали — ручное мытьё, вытирание насухо и хранение на магнитной планке или в подставке — помогает надолго сохранить остроту лезвия. Для учреждений образования и здравоохранения нож поставляется с полным пакетом документов для тендерных закупок, оплата — безналичным расчётом.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).