Нож Сантоку Yaxell Yukari 36812 — компактный вариант японского ножа сантоку с лезвием 125 мм и общей длиной 260 мм. Меньший размер делает его удобным для точной работы с небольшими порциями продуктов — нарезки овощей, зелени, рыбы или мяса для детского или диетического питания на пищеблоках детских садов, школ и больниц.
Клинок изготовлен из стали Movax в трёхслойной дамасской сборке, твёрдость по шкале Роквелла — 58 единиц, угол заточки — 15°. Такие параметры обеспечивают точный и чистый рез при работе с небольшими по размеру продуктами, что важно при подготовке порционных блюд для детей или пациентов. Рукоять из канвы микарта чёрного цвета удобна для длительной работы и устойчива к влажной среде кухни и частому мытью.
Особенности
- Серия Yaxell Yukari, трёхслойный дамасский клинок.
- Вид — Сантоку.
- Длина лезвия 125 мм, общая длина ножа 260 мм.
- Марка стали клинка — Movax.
- Твёрдость клинка 58 HRC.
- Угол заточки 15°.
- Рукоять из канвы микарта чёрного цвета.
- Компактный размер для точной работы с небольшими порциями продуктов.
Технические характеристики
| Серия (раздел каталога) | Серия японских ножей Yaxell Yukari, 3 слоя |
| Вид | Сантоку |
| Длина лезвия, мм | 125 |
| Общая длина | 260 мм |
| Количество слоёв | 3 |
| Цвет рукояти | Чёрный |
| Угол заточки | 15° |
| Марка стали клинка | Сталь Movax |
| Материал | Дамасская сталь |
| Материал рукояти | Канва микарта |
| Назначение | Поварской шеф-нож |
| Твёрдость по шкале Роквелла | 58 HRC |
Нож Сантоку Yaxell Yukari 36812 подходит для оснащения пищеблоков детских садов, школ и больниц, где готовят небольшие порции блюд по диетическим или возрастным нормам питания. Уход за клинком предполагает ручное мытьё сразу после использования, просушку и отдельное хранение от прочего инвентаря.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).