Нож Сантоку короткий Yaxell Zen 35512 — более компактная версия классического Сантоку с лезвием 125 мм, удобная для точной нарезки небольших порций овощей, зелени, рыбы или мяса на рабочем месте, где нет необходимости в крупном лезвии. На пищеблоках школ, детских садов и больниц таким ножом часто оснащают заготовочные или порционные станции, где важны аккуратность и контроль над движением лезвия.
Лезвие выковано из 37 слоёв нержавеющей стали с твёрдым сердечником из японской стали VG10 (твёрдость 61 HRC — кухонные ножи в целом имеют диапазон 54–64 HRC), что даёт длительное сохранение остроты даже при активном ежедневном использовании. Поверхность лезвия украшена художественным кованым узором, рукоять выполнена из композитного материала Canvas-Micarta чёрного цвета, более лёгкого и прочного, чем дерево, закреплена двумя заклёпками из нержавеющей стали.
Особенности
- Компактное лезвие длиной 125 мм, серия Zen.
- 37 слоёв нержавеющей стали.
- Сердечник лезвия — сталь VG10, твёрдость 61 HRC.
- Художественный кованый узор на лезвии.
- Рукоять из композитного материала Canvas-Micarta чёрного цвета.
- Крепление рукояти — две заклёпки из нержавеющей стали.
- Форма Сантоку в компактном размере — для точной нарезки небольших порций.
- Японский бренд Yaxell.
Технические характеристики
| Бренд | Yaxell (Япония) |
| Артикул производителя | 35512 |
| Тип товара | Нож Сантоку короткий |
| Серия | Zen |
| Длина лезвия | 125 мм |
| Количество слоёв стали | 37 |
| Сталь сердечника | VG10 |
| Твёрдость | 61 HRC |
| Узор на лезвии | Художественный кованый |
| Материал рукояти | Canvas-Micarta (лён и синтетическая смола), чёрный |
| Крепление рукояти | Две заклёпки из нержавеющей стали |
Для учреждений образования, здравоохранения и других бюджетных организаций доступны безналичный расчёт и полный комплект документов для тендерных закупок. Консультация по подбору компактных ножей для порционных станций — по запросу.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).