Точило для ножей Yaxell RANSHARP (арт. 36022) — инструмент для регулярного поддержания остроты кухонных ножей прямо на рабочем месте, без необходимости каждый раз обращаться к полноценному точильному камню. Рабочая часть изготовлена из камня и рассчитана на угол 12,5°, соответствующий геометрии тонких японских клинков серий Yaxell Ran и Zen, что позволяет корректно обновлять режущую кромку, не меняя заводскую форму заточки.
Общая длина инструмента составляет 180 мм, рукоять чёрного цвета обеспечивает надёжный хват при коротком, но частом использовании в течение рабочей смены. Регулярное применение точила между полными заточками снижает нагрузку на клинок и увеличивает интервалы между обращениями к профессиональной заточке ножей на производственной кухне.
Особенности
- Длина инструмента 180 мм.
- Рабочая поверхность из камня.
- Угол заточки 12,5° — под тонкие японские клинки.
- Рукоять чёрного цвета.
- Назначение — точило для ножей.
Технические характеристики
| Бренд | Yaxell |
| Страна производства | Япония |
| Артикул производителя | 36022 |
| Длина | 180 мм |
| Материал | Камень |
| Цвет рукояти | Чёрный |
| Угол заточки | 12,5° |
| Назначение | Точило |
Точило такого типа — расходный, но важный элемент оснащения производственной кухни наряду с самими ножами: в школах, детских садах и больницах, где ножи используются ежедневно по несколько часов подряд, регулярная правка кромки без полного цикла заточки позволяет поддерживать безопасную и эффективную работу персонала. После использования рабочую поверхность камня стоит очищать от металлической пыли и вытирать насухо, а сам инструмент хранить отдельно от прочего кухонного инвентаря в сухом месте. Фиксированный угол, соответствующий заводскому, исключает случайное утоньшение клинка при частой самостоятельной правке лезвия персоналом кухни, что особенно важно при высокой интенсивности нарезки.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).