Точило для ножей Yaxell GOUSHARP, арт. 37022, — аксессуар для ухода за кухонными ножами на пищеблоках учреждений образования, здравоохранения и других организаций, где ежедневно обрабатывают значительные объёмы продуктов. Рабочая поверхность точила изготовлена из камня — традиционного материала для заточки качественных кухонных ножей, в том числе изделий из дамасской и высокоуглеродистой стали, требующих бережного обращения с режущей кромкой.
Угол заточки точила составляет 12,5°, что соответствует тонкой и острой геометрии клинка, характерной для японских кухонных ножей серий Gou и Super Gou. Использование точильного приспособления с соответствующим углом позволяет поддерживать заводскую форму лезвия при регулярном обслуживании, не меняя баланс и толщину клинка у режущей кромки.
Особенности
- Рабочая поверхность из камня.
- Угол заточки 12,5°.
- Назначение — заточка кухонных ножей.
Технические характеристики
| Бренд | Yaxell (Япония) |
| Артикул производителя | 37022 |
| Тип товара | Точило для ножей |
| Материал | Камень |
| Угол заточки | 12,5° |
| Назначение | Точило |
Регулярная заточка кухонных ножей — важная часть обслуживания пищеблока школы, детского сада или больницы, ведь именно острый клинок обеспечивает ровную и безопасную нарезку продуктов. Затупленный нож требует большего усилия при резке, что повышает риск соскальзывания клинка и травмирования работника кухни, поэтому поддержание остроты лезвия соответствующим точильным приспособлением — часть безопасной организации рабочего места. Каменную поверхность точила стоит держать чистой и сухой после каждого использования, избегая длительного контакта с влагой и агрессивными моющими средствами, что помогает сохранить её рабочие свойства на длительный срок. Заточку ножей следует проводить плавными равномерными движениями, выдерживая заданный угол наклона клинка относительно рабочей поверхности точила, чтобы равномерно снять металл по всей длине режущей кромки. Такой подход позволяет поддерживать эффективность кухонных ножей пищеблока учреждения без преждевременного износа металла клинка и без частой профессиональной переточки.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).