Багетный лист BRILLIS 111704 — перфорированная алюминиевая дека для выпечки французских булок и небольших батонов, предназначенная для ротационных печей и пекарских шкафов. Пять волн с полукруглыми каналами придают изделиям классическую форму багета.
Перфорация вытесняет влагу во время выпечки, что способствует наполнению теста тёплым воздухом, активизирует работу дрожжей и формирует пористую структуру изделия — хлеб получается лёгким и воздушным. Лист изготовлен без антипригарного покрытия, каналы расположены параллельно длине листа.
Особенности
- 5 волн с полукруглыми каналами для выпечки багетов и небольших батонов.
- Ширина канала 60 мм, глубина 25 мм (стандартное исполнение).
- Диаметр перфорационных отверстий — 1,8 мм.
- Перфорация вытесняет влагу, активизирует дрожжи, формирует воздушную структуру изделия.
- Без антипригарного покрытия.
- Используется в ротационных печах и пекарских шкафах.
- Возможно изготовление листов по индивидуальным размерам заказчика.
- Продукция сертифицирована международными сертификатами NSF и PZH, соответствует требованиям санитарного законодательства Украины.
Технические характеристики
| Производитель | BRILLIS |
| Артикул | 111704 |
| Тип | Дека перфорированная для багета |
| Материал | Алюминий |
| Габаритные размеры (Д×Ш) | 600×400 мм |
| Количество волн | 5 шт. |
| Размер канала (ширина/глубина) | 60/25 мм |
| Диаметр перфорационных отверстий | 1,8 мм |
| Покрытие | Без антипригарного покрытия |
Для учреждений образования, медицины и других организаций — безналичный расчёт и полный пакет документов для тендерных закупок. Доставка по Украине.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).