Matfer Bourgeat 310203 — алюминиевый лист для выпечки среднего формата 53×32,4 см из линейки Exal (Франция). Такой размер удобен для ежедневной выпечки умеренных партий хлеба и сдобных изделий на пищеблоках школ, детских садов и больниц, где духовые шкафы рассчитаны на компактные противни.
Рабочая поверхность листа покрыта многослойным антипригарным покрытием Exal, а внешняя сторона — защитной эмалью, которая предотвращает окисление алюминия при многократном использовании в духовом шкафу. Изделие входит в размерный ряд Exal из трёх типоразмеров, каждый из которых продаётся отдельно.
Особенности
- Обеспечивает равномерную выпечку хлеба, заварного теста, безе и слоёных изделий.
- Подходит для выпечки полуфабрикатов прямо из морозильной камеры.
- Антипригарное покрытие Exal на рабочей поверхности облегчает снятие готовых изделий и чистку листа.
- Внешняя эмалированная поверхность устойчива к окислению.
- Формат 53×32,4 см — средний из трёх типоразмеров линейки Exal.
- Изготовлено во Франции с соблюдением стандартов профессиональных кухонь по гигиене и долговечности.
Технические характеристики
| Бренд | Matfer Bourgeat (Франция) |
| Артикул производителя | 310203 |
| Тип изделия | Лист для выпечки с антипригарным покрытием |
| Материал | Толстый алюминий с многослойным антипригарным покрытием и эмалированной внешней поверхностью |
| Длина | 53,02 см (20 7/8″) |
| Ширина | 32,38 см (12 3/4″) |
| Высота борта | 1,59 см (5/8″) |
| Вес | 0,73 кг (1.62 lbs) |
| Страна производства | Франция |
Компактный формат листа удобно хранить на стеллаже рядом с противнями других размеров; для долговечности антипригарного покрытия изделие стоит мыть вручную мягкой губкой без абразивных средств и металлических лопаток, а перед укладкой на хранение — тщательно просушивать. Такой подход позволяет использовать лист ежедневно в пекарном цехе учебного или медицинского учреждения без потери рабочих свойств.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).