Перфорированный алюминиевый лист Matfer Bourgeat 310612 (Франция) размером 60×40 см предназначен для выпечки в пекарных цехах и пищеблоках учреждений образования и здравоохранения, где важна равномерная пропекаемость изделий по всей площади листа.
В отличие от листов серии Exal, это изделие изготовлено из алюминия высокого качества без антипригарного покрытия, а его рабочая поверхность перфорирована — отверстия диаметром 3 мм улучшают циркуляцию горячего воздуха вокруг теста во время выпечки. Четыре усиленных (загнутых) края придают листу жёсткость и облегчают его извлечение из печи.
Особенности
- Перфорация отверстиями 3 мм обеспечивает равномерный прогрев и лучшую циркуляцию горячего воздуха.
- Четыре усиленных края повышают жёсткость листа при ежедневном использовании.
- Подходит для выпечки, в том числе замороженного полуфабриката, прямо из печи.
- Изготовлен из алюминия высокого качества, устойчивого к деформациям при интенсивной эксплуатации.
- Произведён во Франции с соблюдением стандартов профессиональных кухонь по долговечности и гигиене.
Технические характеристики
| Бренд | Matfer Bourgeat (Франция) |
| Артикул производителя | 310612 |
| Тип изделия | Перфорированный алюминиевый лист для выпечки |
| Материал | Алюминий высокого качества (без антипригарного покрытия) |
| Перфорация | Отверстия диаметром 3 мм, 4 усиленных края |
| Длина | 60,33 см (23.75″) |
| Ширина | 40,01 см (15.75″) |
| Вместимость | 0,094 л |
| Вес | 0,91 кг (2 lbs) |
| EAN | 3334493106121 |
Поскольку лист не имеет антипригарного покрытия, уход за ним проще, чем за листами с покрытием Exal: достаточно регулярного мытья вручную мягкой губкой с нейтральным средством и тщательного просушивания перед хранением, чтобы избежать следов влаги на алюминиевой поверхности. Перфорированная конструкция и усиленные края делают лист пригодным для ежедневной интенсивной нагрузки в пекарном цехе учебного или медицинского учреждения.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).