Алюминиевый лист для выпечки Matfer Bourgeat 310201 (Франция) предназначен для оснащения пекарных цехов и пищеблоков учреждений образования и здравоохранения — школьных столовых, детских садов с собственной выпечкой, больничных кухонь, где ежедневно готовят хлеб, сдобу и другие изделия из теста на большое количество человек.
Лист изготовлен из толстого алюминия с многослойным антипригарным покрытием Exal на рабочей поверхности и эмалированным защитным слоем снаружи, который не поддаётся окислению при постоянном контакте с высокой температурой духового шкафа и влажной мойкой. Размер листа — 40×30 см; он входит в размерный ряд Matfer Exal из трёх вариантов, каждый из которых продаётся отдельно.
Особенности
- Равномерный прогрев при выпечке хлеба, заварного теста, безе и слоёных изделий.
- Подходит для выпечки полуфабрикатов прямо из морозильной камеры.
- Многослойное антипригарное покрытие Exal на рабочей поверхности упрощает извлечение готовой выпечки и уход за листом.
- Эмалированная внешняя поверхность защищена от окисления.
- Линейка листов Exal выпускается в трёх типоразмерах — можно подобрать лист под конкретный духовой шкаф или стеллаж цеха.
- Производство Франция, соответствие стандартам профессиональных кухонь по долговечности и гигиене.
Технические характеристики
| Бренд | Matfer Bourgeat (Франция) |
| Артикул производителя | 310201 |
| Тип изделия | Лист для выпечки с антипригарным покрытием |
| Материал | Толстый алюминий с многослойным антипригарным покрытием и эмалированной внешней поверхностью |
| Длина | 40,01 см (15 3/4″) |
| Ширина | 30,16 см (11 7/8″) |
| Высота борта | 1,59 см (5/8″) |
| Вес | 0,51 кг (1.12 lbs) |
| Страна производства | Франция |
Для сохранения антипригарных свойств покрытия лист рекомендуется мыть вручную мягкой губкой без абразивных средств и металлических щёток, а перед хранением — просушивать, чтобы избежать появления влажных пятен на алюминиевой поверхности. Такой уход способствует долговечности инвентаря при условии ежедневного интенсивного использования в пекарном цехе учебного или медицинского учреждения.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).