Пароконвектомат Retigo Blue Vision B 1011 b, 11×GN1/1, електричний бойлерний

Пароконвектомат Retigo Blue Vision B 1011 b — модель топової серії Blue Vision лінійки Retigo Vision (Чехія) для харчоблоків із продуктивністю 151–250 порцій на день, що відповідає потребам великої школи, комбінату харчування кількох закладів освіти або лікарняного харчоблоку. Керування — через 8-дюймову панель із доступом до основних і спеціальних програм приготування.

У базовій комплектації апарат оснащено системою автоматичного очищення камери, функцією Easy Cooking, відкидним клапаном для випуску пари та шеститочковим щупом для контролю температури в товщі продукту. Камера вміщує 11 гастроємностей GN 1/1 (крок між рівнями 65 мм) або 8 деко 600×400 мм. Пароутворення — бойлерне, із окремим парогенератором потужністю 18 кВт, джерело нагріву — електрика.

Особливості

• 8-дюймова панель керування з доступом до всіх функцій приготування.
• Автоматичне очищення камери.
• Функція Easy Cooking для швидкого налаштування режимів.
• Відкидний клапан для випуску пари.
• Шеститочковий щуп для контролю температури продукту.
• Камера на 11 гастроємностей GN 1/1, крок між рівнями 65 мм.
• Альтернативне завантаження — 8 деко 600×400 мм.
• Бойлерна система пароутворення з окремим парогенератором.
• Електричний тип нагріву.
• Продуктивність 151–250 порцій щодня.
• Сумісний з підставками з неіржавної сталі, візком і витяжкою Vision Vent.
• Можливість комплектування в набір із моделлю 611.

Технічні характеристики

Пароконвектомат такої місткості розрахований на харчоблоки шкіл, лікарень та об'єднаних комбінатів харчування, зокрема при підготовці технічних вимог для тендерних закупівель обладнання для організації харчування в бюджетних установах.