Пароконвектомат Retigo Blue Vision B 611 i належить до топової серії Blue Vision лінійки Retigo Vision (Чехія) і розрахований на харчоблоки з продуктивністю 51–150 порцій на день — типовий обсяг для шкільної їдальні, дитячого садка або відділення лікарні. Керування апаратом відбувається через 8-дюймову панель, яка дає швидкий доступ до основних і спеціальних програм приготування.
У базовій комплектації апарат обладнаний системою автоматичного очищення камери, функцією Easy Cooking для спрощеного налаштування режимів, відкидним клапаном для випуску пари та шеститочковим щупом для контролю температури всередині продукту. Камера вміщує 7 гастроємностей GN 1/1 (розмір 530×325 мм) із кроком між рівнями 65 мм, а за потреби можна використовувати 5 деко 600×400 мм. Джерело нагріву — електрика, пароутворення — інжекційне (пара подається безпосередньо у робочу камеру).
Особливості
- 8-дюймова панель керування з доступом до ключових і спеціальних функцій.
- Автоматична система очищення камери.
- Функція Easy Cooking для швидкого налаштування процесу приготування.
- Відкидний клапан для випуску пари з камери.
- Шеститочковий щуп для контролю температури в товщі продукту.
- Камера на 7 гастроємностей GN 1/1, крок між рівнями 65 мм.
- Альтернативне завантаження — 5 деко 600×400 мм.
- Інжекційна система пароутворення.
- Електричний тип нагріву.
- Розрахований на приготування 51–150 порцій щодня.
- Сумісний з підставками з неіржавної сталі та витяжкою Vision Vent.
- Може комплектуватися в набір з іншим пароконвектоматом або шафою підтримки температури (регенератором).
Технічні характеристики
| Технічний код | 2E0611IA |
| Тип нагріву | Електрика |
| Тип пароутворення | Інжекційний |
| Місткість камери | 7×GN1/1 |
| Місткість (альтернативно) | 5×600/400 мм |
| Продуктивність, порцій/день | 51–150 |
| Крок між рівнями | 65 мм |
| Габарити (Ш×В×Г) | 933×786×821 мм |
| Вага | 116 кг |
| Загальна потужність | 10,9 кВт |
| Теплова потужність | 10,3 кВт |
| Номінал запобіжника | 16 А |
| Електроживлення | 3N~/380-415В/50-60 Гц |
| Рівень шуму | до 70 дБА |
| Підключення води/зливу | G 3/4″ / 50 мм |
| Діапазон робочих температур | 30–300 °C |
Пароконвектомат такого типорозміру підходить для оснащення харчоблоків закладів освіти й охорони здоров'я, зокрема під час підготовки технічної документації для участі в тендерних закупівлях обладнання для громадського харчування бюджетних установ.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).