Пароконвектомат Retigo Blue Vision B 611 ig — газова версія моделі топової серії Blue Vision лінійки Retigo Vision (Чехія), розрахована на харчоблоки з продуктивністю 51–150 порцій на день. Це рішення актуальне для установ, де є підведення природного газу і де важливо знизити витрати на електроенергію. Керування — через 8-дюймову панель із швидким доступом до основних і спеціальних програм приготування.
У базовій комплектації апарат має систему автоматичного очищення камери, функцію Easy Cooking, відкидний клапан для випуску пари та шеститочковий щуп для контролю температури в товщі продукту. Камера вміщує 7 гастроємностей GN 1/1 із кроком між рівнями 65 мм, альтернативно — 5 деко 600×400 мм. Пароутворення — інжекційне, підключення потребує як електроживлення (для електроніки та вентилятора), так і підведення газу.
Особливості
- Керування через 8-дюймову сенсорну панель.
- Автоматичне очищення робочої камери.
- Спрощене налаштування процесів завдяки функції Easy Cooking.
- Клапан для випуску надлишкової пари.
- Шеститочковий термощуп для контролю температури продукту.
- 7 гастроємностей GN 1/1 у камері, крок 65 мм між рівнями.
- Можливість завантаження 5 деко 600×400 мм.
- Інжекційна система утворення пари.
- Газовий тип нагріву — економія на електроенергії.
- Продуктивність 51–150 порцій щодня.
- Комплектація підставками з неіржавної сталі, витяжкою Vision Vent — за окремим замовленням.
- Можна поєднувати в набір з іншим пароконвектоматом або шафою підтримки температури.
Технічні характеристики
| Технічний код | 2G0611IA |
| Тип нагріву | Газ |
| Тип пароутворення | Інжекційний |
| Місткість камери | 7×GN1/1 |
| Місткість (альтернативно) | 5×600/400 мм |
| Продуктивність, порцій/день | 51–150 |
| Крок між рівнями | 65 мм |
| Габарити (Ш×В×Г) | 933×786×821 мм |
| Вага | 127 кг |
| Загальна потужність | 0,74 кВт |
| Теплова потужність | 13 кВт |
| Номінал запобіжника | 10 А |
| Електроживлення | 1N~(2~)/220-240В/50-60 Гц |
| Рівень шуму | до 70 дБА |
| Підключення води/зливу | G 3/4″ / 50 мм |
| Підключення газу | G 3/4″ |
| Діапазон робочих температур | 30–300 °C |
Газова модель пароконвектомата підходить для харчоблоків шкіл, дитячих садків і лікарень, де є підведення природного газу, зокрема при формуванні технічної специфікації для тендерних закупівель обладнання харчоблоку.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).