Ніж для нарізки Yaxell Yukari 36809 — довший варіант серії Yukari з лезом 255 мм і загальною довжиною 390 мм. Збільшена довжина клинка дозволяє розрізати крупні шматки готового м'яса, риби чи птиці за один рух, що зручно при порційній нарізці страв для великих груп у харчоблоках шкіл, дитячих садків та лікарень.
Клинок виготовлено зі сталі Movax у тришаровій дамаській збірці, твердість за шкалою Роквелла становить 58 одиниць, кут заточування — 15°. Така конструкція забезпечує стабільну гостроту кромки під час регулярної нарізки великих обсягів продуктів. Рукоятка з канви мікарта чорного кольору стійка до частого миття та вологого середовища виробничої кухні, зберігаючи надійний хват протягом усього робочого дня.
Особливості
- Серія Yaxell Yukari, тришаровий дамаський клинок.
- Довжина леза 255 мм, загальна довжина ножа 390 мм.
- Марка сталі клинка — Movax.
- Твердість клинка 58 HRC.
- Кут заточування 15°.
- Рукоятка з канви мікарта чорного кольору.
- Призначення — ніж для нарізки.
- Збільшена довжина леза для роботи з великими шматками продукту.
Технічні характеристики
| Серія (розділ каталогу) | Серія японських ножів Yaxell Yukari, 3 шари |
| Довжина леза, мм | 255 |
| Загальна довжина | 390 мм |
| Кількість шарів | 3 |
| Колір рукоятки | Чорний |
| Кут заточування | 15° |
| Марка матеріалу клинка | Сталь Movax |
| Матеріал | Дамаська сталь |
| Матеріал рукоятки | Канва мікарта |
| Призначення | Ніж для нарізки |
| Твердість за шкалою Роквелла | 58 HRC |
Ніж для нарізки Yaxell Yukari 36809 підходить для оснащення харчоблоків закладів освіти та охорони здоров'я, де готують страви для великих груп і потрібен інструмент для нарізки крупних шматків готових продуктів. Догляд за клинком передбачає ручне миття, висушування одразу після використання й окреме зберігання від іншого інвентарю.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).