Ніж Сантоку Yaxell Yukari 36801 входить до серії японських ножів Yukari та поєднує широке лезо сантоку з практичною довжиною 165 мм. Такий формат зручний для нарізки овочів, зелені та невеликих порцій м'яса чи риби — типових завдань харчоблоку школи, дитячого садка або лікарні, де важлива швидкість і точність роботи кухаря.
Клинок виготовлений з дамаської сталі з робочою серцевиною зі сталі Movax і твердістю 58 за шкалою Роквелла. Загальна довжина ножа — 300 мм, кут заточування — 15°, що характерно для японських кухонних ножів і дає тонку ріжучу кромку. Руків'я — канва мікарта чорного кольору, щільний композитний матеріал, який використовують у професійних ножах завдяки стійкості до вологи.
Особливості
- Серія японських ножів Yaxell Yukari, 3 шари.
- Вид — Сантоку.
- Довжина леза 165 мм.
- Загальна довжина ножа 300 мм.
- Тришарова дамаська сталь.
- Робоча сталь клинка Movax.
- Твердість за шкалою Роквелла 58.
- Кут заточування 15°.
- Руків'я з канви мікарта чорного кольору.
- Призначення — поварський шеф-ніж.
Технічні характеристики
| Бренд | Yaxell (Японія) |
| Артикул виробника | 36801 |
| Серія (розділ каталогу) | Серія японських ножів Yaxell Yukari, 3 шари |
| Вид | Сантоку |
| Довжина леза, мм | 165 |
| Загальна довжина | 300 мм |
| Кількість шарів | 3 |
| Колір рукоятки | Чорний |
| Кут заточування | 15° |
| Марка матеріалу клинка | Сталь Movax |
| Матеріал | Дамаська сталь |
| Матеріал рукоятки | Канва мікарта |
| Призначення | Поварський шеф-ніж |
| Твердість за шкалою Роквелла | 58 |
Регулярний догляд за ножем із дамаської сталі — ручне миття, витирання насухо та зберігання на магнітній планці або в підставці — допомагає зберегти гостроту леза надовго. Для закладів освіти й охорони здоров'я ніж постачається з повним пакетом документів для тендерних закупівель, оплата — безготівковим розрахунком.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).