The BRILLIS VBL10 blast chiller-freezer is professional equipment from the Ukrainian brand BRILLIS for the rapid chilling and freezing of dishes and semi-finished products. Fast, intensive cooling preserves the taste, texture and nutritional value of food, making the unit convenient for production areas and the kitchens of restaurants, cafés and institutional catering.
The unit is made of AISI 304 food-grade stainless steel. It has a powerful fan inside and a thermal probe for temperature control, with a working range of -30 to -40 °C. The model has 10 levels for gastronorm containers sized 530×325 mm (GN 1/1) or 600×400 mm.
Features
- 10 levels for gastronorm containers 530×325 mm (GN 1/1) or 600×400 mm.
- Chilling output — 30 kg of product in 90 min (from +90 to +3 °C).
- Freezing output — 25 kg of product in 270 min (from +90 to -18 °C).
- Forms micro ice crystals instead of macro crystals — product structure is not damaged.
- Material — AISI 304 food-grade stainless steel.
- Working temperature range -30...-40 °C.
- Powerful fan and thermal probe for temperature control inside the chamber.
Specifications
| Manufacturer | BRILLIS |
| Article | VBL10 |
| Type | Blast chiller-freezer |
| Number of levels | 10 |
| Tray size | 530×325 mm (GN 1/1) / 600×400 mm |
| Overall dimensions (L×W×H) | 800×750×1410 mm |
For educational, healthcare and other institutions — cashless payment and a full set of documents for tender purchases. Delivery across Ukraine.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).